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2020年4月 6日 (月)

収穫~かき菜

Dsc_0267

家庭菜園で、かき菜(のらぼう菜とも言うらしい)が採れています。

外見上は、固そうに見えるのですが、茹でるとすぐに柔らかくなります。それでもちょっと茎は固いので、軽く先に茹でておきます。

おひたしでも胡麻和えでもすぐに使えるので便利です。

昨日のお昼は、お蕎麦にしたので、かき菜のかき揚げを作りました。

Dsc_0269

料理のレパートリーも少ない私は、有り合わせの野菜でちょこっと作ってみました。

ちょっぴり春の香りがしましたよ(^^♪

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コメント

葉物は何もできない我が家
美味しそうで羨ましいです。

でもかき菜ものらぼう菜も聞いことのない名前です。

何に近いのかな?
小松菜?

かずちゃんさんコメントありがとうございました。

かき菜って関東地方なのかしら?のらぼう菜って名前も面白いなあって思っています。https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/norabo.htm

実は、私はかずちゃんさんの「三度豆」というのを初めて聞いて知らなかったので実はネットで検索しちゃったんですよ。まだまだ知らないお豆があるんですね。お豆大好きなのでこれからも楽しみです。絹さや、インゲン大好きです。

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