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2020年2月 8日 (土)

久しぶりにおから

Dsc_0092

週に2回車で売りに来るお豆腐屋さん。

お豆腐と油揚げ、お豆腐と湯葉、お豆腐と厚揚げ、とかセットで購入するとおから一袋おまけです。もっとももう何十年も来てくださっっているので時々、お豆腐だけでもくださいます。

食べきれなくて冷凍にするときもあります。おからは繊維質ですし、腹持ちもよくダイエットにもよいとか(まだ効果はでておりません)それで時々作っています。

昨日は、材料がそろっていなかったのですが、いつもながら有り合わせでちょこっと作りました。

干しシイタケ、ニンジン、小エビ、ネギ、枝豆、しょうがで作りました。いつもは、ひき肉や油揚げなども使うのですが、昨日は、適当になりました。主人は、しっとりじゃないおからが好きなので、おからをフライパンでパサパサに炒めてから、煮汁が少し入ったものを混ぜました。お腹もお掃除になったかな?(笑)

ご飯にパラパラかけて食べているので結構、お腹に溜まりました。たまにはいいかなぁ?

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コメント

わ~おいしそう
先日から、久しぶりにおから食べたいな~って思いながら
いいおからがないしな~とか言い訳しつつ(笑)

我が家はしっとりおからが好きかも・・・

でも一袋作るとすごい量になるので、だいたいご近所二軒におすそわけして終わります(笑)

枝豆散らすと彩りきれいですね
我が家はいつもは青ネギ散らしてるけど
枝豆でやってみよう

かずちゃんさんコメントありがとうございます。

おからもたまに食べたくなりますね。中身はいろいろ変えたら味も変わるかな?確かにわが家も具をたくさん入れるので、いっぱいできちゃいます。一部冷凍で、毎食食べたりしますが、それも飽きてきますね。健康のためと思いつつおからもたまには食べた方がいいのかな?

またお豆腐屋さんが下さったら作ってみようと思います。

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