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2016年8月21日 (日)

つるむらさきの食べ方

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つるむらさきの苗をいただいて、育てていたら、すごく大きな葉になりました。 

最近は結構人気らしいです。人参と同じようにカロティンが多く、ねばねばのムチンも多いそうです。 

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すごくおいしいものではないですが、ホウレンソウのように茹でてみました。 

ネットではいろいろレシピが載っていましたが、我が家は簡単料理!冷蔵庫にあるものをいろいろ入れて、貝柱のスープがあったのでそれと混ぜてみました。 

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栄養があると思って食べれば、効果ありでしょうね。

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